魔力宝贝料理生吐司是一道美味而营养的早餐或下午茶点心。它的口感柔软,口感细腻,含有丰富的蛋白质和碳水化合物,非常适合身体需要能量的时候食用。下面我们就来看一下魔力宝贝料理生吐司怎么做。
材料:
低筋面粉 300g
速发干酵母 5g
糖 30g
盐 3g
鸡蛋 2个
牛奶 150ml
黄油 60g
做法:
1.将低筋面粉过筛,加入速发干酵母、糖和盐,混合均匀。
2.取一只大碗,打入鸡蛋,打散。加入150ml的牛奶,搅拌均匀。
3.将混合好的面粉倒入碗中,用手搅拌均匀。将黄油先融化,稍微加热到手能承受住的温度,再慢慢倒入碗中,继续搅拌均匀,揉成面团。
4.将揉好的面团拿出来,揉成球形。放回碗中,盖上保鲜膜,放置在30摄氏度的温暖地方,静置发酵约45分钟,面团体积应该会变大。
5.将面团拿出来,排出气泡,揉成均匀的长方形。将面皮卷成一个半圆形,两端捏紧。将半圆形面皮展开,将两个角对折,再捏紧两端,就变成了吐司面皮。
6.将面皮逐个放到烤盘中,用保鲜膜盖住,然后放置在温暖的地方静置2小时,让吐司面皮发酵成型。
7.放入预热好的烤箱中,烤制160-180度30分钟左右,直到吐司表面呈现出漂亮的金黄色。
8.将烤好的吐司取出,放在冷却网架上,待吐司完全冷却之后,即可享用。
魔力宝贝料理生吐司制作过程比较简单,但需要一定的耐心等待面团的发酵过程,才能制作出口感更加饱满、松软的吐司面皮。吐司面皮可以和不同的馅料搭配,如牛油果鲜虾、芙蓉蛋等等,让吐司更加丰富美味。