梦幻西游丸子汤怎么打？

梦幻西游丸子汤是一道热门的汤菜，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。丸子汤的做法并不难，只需准备好所需材料和正确的方法，就能轻松地完成。

所需材料：

猪肉馅、虾仁、蘑菇、料酒、盐、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜、葱、香油、冬瓜、清水。

制作步骤：

1. 准备好所需材料，将猪肉馅、虾仁放入碗中，加入少量料酒、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀；

2. 将蘑菇去蒂切碎后，加入肉馅中搅拌均匀；

3. 打入一个鸡蛋，再将淀粉加入拌匀，搅拌至有点粘稠的状态即可；

4. 将姜切成小薄片，葱切成葱花备用；

5. 冬瓜去皮、籽，切成丸子大小，用少量盐腌制几分钟；

6. 锅中倒入适量的油，放入姜片爆香；

7. 加入清水，煮开后放入丸子，撇去浮沫；

8. 煮25分钟左右，直到冬瓜变软，加盐、鸡精调味；

9. 出锅前加入少量香油和葱花。

做好的梦幻西游丸子汤汤汁浓郁，丸子鲜嫩，带有虾仁的鲜甜味，让人们回味无穷。建议在冬季寒冷的天气里喝上一碗，保暖温馨，舒适又美味。