魔力宝贝虾饺是一道经典的广东点心，也是中华饮食文化的一部分。它的外皮白色、薄如蝉翼，内馅鲜嫩多汁，是非常受欢迎的小食品之一。如果你想在家里自制美味的魔力宝贝虾饺，下面提供详细的配方和制作方法。
材料：
1、虾仁
2、猪肉末
3、蒸鱼饺料
4、香菇
5、笋
6、糯米粉
7、淀粉
8、盐
9、生抽
10、鸡精
11、胡椒粉
步骤：
1.准备虾仁、猪肉末、香菇、笋，将虾仁去肠泥，剁成橘子核般大小的虾浆，猪肉末、香菇、笋也切成细末备用。
2.将切好的肉末、香菇、笋、虾浆放在一个大碗里，加入盐、生抽、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀备用。
3.将糯米粉和淀粉按照3:1的比例混合均匀，加入适量开水调成面团，揉至面团光滑柔软。揉好的面团分成适量小团，放在案板上用擀面杖擀成薄片，用一个小碗或剪刀剪出一个圆形。
4.将馅料包入面皮后，将其用手掌拍打，将空气排出，使得饺子的外形更加饱满美观。
5.用铺过油的荷叶或宣纸垫在蒸盘上，将饺子放在上面，上笼蒸10分钟左右即可。
温馨提示：
1. 在包饺子的时候，容易发现饺子皮粘到了案板上。这时可以用一些干淀粉来防止饺子粘死。
2. 馅料制作并非一定要按照上述的步骤，可以根据个人口味再稍作调整。
3. 饺子蒸的时间和火候视饺子形式和大小而定，建议大家可以根据自行掌握。
