魔力宝贝生吐司食谱可以在各种网络平台上找到,如烘焙杂志、烘焙博客、烘焙社区等。这个早餐食品制作过程并不复杂,也不需要太多的器具和材料,适合家庭自制和小规模的商业运营。
以下是魔力宝贝生吐司食谱和制作步骤:
材料:
低筋面粉250g;糖50g;盐3g;速发干酵母5g;鸡蛋1个;淡奶油50g;牛奶140g;柠檬汁1/4个;芝士粉100g。
制作步骤:
1、将低筋面粉、糖、盐、速发干酵母放入大碗中拌匀;
2、加入鸡蛋、淡奶油和牛奶,搅拌至面团光滑,再加入柠檬汁,继续搅拌至面团有一定的筋度,这样做是为了增加口感;
3、将面团放入加油的大碗中,盖上保鲜膜,放置室温下的温暖处进行发酵,约1小时或发酵到面团约2倍大;
4、取出面团,揉几次排气,切成适量的均等份,每个块面团在手中搓圆,再将里面的芝士粉加入面团中;
5、将已经揉好的面团再次放回大碗中,按照自己喜欢的形状,把面团揉成脆角、麻花等形状,放到烤盘中,再进行二次发酵,大概30-40分钟即可;
6、上面点油,700度烤10-12分钟,然后取出,晾凉即可。
魔力宝贝生吐司是比较儿童化的烘焙食品之一,其色彩缤纷,形状可爱,口感也很不错。对于想要自己制作营养丰富、健康可口早餐食品的人来说,这个食谱和制作过程都是比较热门和推荐的。