魔力宝贝旅人清汤面是很多小伙伴们喜欢的美食之一,它不仅美味可口,而且营养丰富。如果你也想尝试做这道美食,下面我就来详细介绍一下制作步骤。
食材:
1、汤底:猪骨头、姜片、葱段、清水。
2、面条:挂面或苏州面。
3、鱼丸:鱼浆、葱末、姜末、盐、胡椒粉、味精、油。
4、蔬菜:鲜菜、木耳等适量。
步骤:
1、准备汤底。将清水倒入锅中,放入猪骨头、姜片和葱段,大火煮开后转小火慢慢炖煮,至汤色白浊。同时,你还可以加入适量的盐、胡椒粉等佐料,调味更加。炖煮过程中需要不断取掉浮沫,直到汤变得清澈为止。
2、准备鱼丸。将鱼浆、葱、姜、盐、胡椒粉、味精和油混合拌匀,然后用手制成小丸子。将制好的鱼丸放到开水里滚煮,至鱼丸变白即可。
3、处理蔬菜。将鲜菜洗净,切成合适的大小,用开水焯水待用。将木耳泡发后切成丝。
4、制作面条。将挂面或苏州面煮熟,用凉水冲洗后捞出待用。
5、装盘。将煮好的面条装盘,放上焯煮好的蔬菜和木耳丝,再放上煮好的鱼丸。最后倒入刚刚做好的汤底即可。
总结:魔力宝贝旅人清汤面制作简单易懂,口感也很不错。在制作过程中可以根据个人口味适量融入各种调料,做出属于自己的特色美食。希望以上做法可以帮助到大家,大家可以尝试一下哦。