魔力宝贝火鸡之汤是一道富有美国传统风味的汤品。与传统的火鸡烤肉不同,火鸡之汤是将火鸡肉和各种蔬菜、调味料一起炖煮而成的。这道汤品既冬日暖胃又营养丰富,是一道非常适合家庭做的美食。
以下是魔力宝贝火鸡之汤的制作步骤:
材料:
- 1只5-6磅重的火鸡
- 2个洋葱,切成大块
- 4个胡萝卜,去皮切成大块
- 4个西芹,切成大块
- 3个大蒜瓣,切碎
- 2个肉桂棒
- 2茶匙干牛至
- 2茶匙干草莓叶
- 12杯鸡肉或蔬菜汤
- 1/4杯黄油
- 1/4杯面粉
- 盐和胡椒粉
步骤:
1. 在一个大的炖锅中,放入火鸡,加入洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、肉桂和芹菜叶。倒入鸡肉或蔬菜汤,加满水,使所有内容都被浸泡。用中火加热到沸腾,然后将火调至小火。
2. 用慢炖器高热煮15-20分钟。盖上盖子,继续慢炖5-6个小时直到火鸡酥软。
3. 将火鸡捞起,放在碗里,撕成小块;同时,将其他蔬菜和香料捞出来,扔掉肉桂和芹菜叶,留下其他蔬菜和香料。
4. 在汤中煮沸,转中小火,煮20分钟,然后关火。
5. 在一个小锅中,加入黄油,用中小火融化黄油,加入面粉,用搅拌器充分打散,快速搅拌均匀。在汤中加入黄油面粉混合物,继续搅拌,煮沸1-2分钟,直到汤浓稠。
6. 将火鸡肉块和蔬菜加入汤中,加入盐和黑胡椒粉,调味即可上桌。
这道魔力宝贝火鸡之汤既营养丰富又美味可口。吃的时候可以配上面包片或蘸点酸奶沾着吃,口感更加美妙。用新鲜的材料制作,这道汤可以保留火鸡的天然风味和营养价值。大家可以试试在家里做一下,享受火鸡之汤的暖心和美味。