在梦幻西游游戏中，31级之后可以选择去南海普陀山、北俱芦洲、神木林等地练级。这些地方不仅有丰富的怪物资源，还有大量的任务和副本可以完成，可以大大提高自己的经验和装备。
在南海普陀山，可以将主线任务和支线任务统一进行，大量的任务可以带来丰厚的经验奖励，同时也可以获得各种好的装备和道具。此外，南海普陀山里的小小宝贝副本、如意池副本等都是非常不错的练级地点，可以获得大量经验和物品。
在北俱芦洲，主要是刷怪练级。区域内的怪物掉落很多道具，其中不乏稀有装备，全套装备的搭配调整好后，能够快速切割级别。当然，要小心各种群攻技能，尤其是熊孩子群攻必须善加利用。
在神木林，最常见的就是刷怪练级。同时，还有一些小型副本，比如幻境世界，可以获得丰富的经验和任务奖励。在这里，还需要注意利用各种BUFF，如加攻击、加速度等，才能在短时间内获得更高的经验。同时，如果打团队，一定要注意组好队伍，把握好战斗节奏，相信你会感到收获的。
总之，在梦幻西游31级之后，可以选择不同的练级方式，包括刷怪、任务和副本等。只要认真练级，不断提高自己的技能和装备，就能快速提升自己的等级，享受游戏的乐趣。
