在《梦幻西游》手游中，牛头作为一个高防高血的职业，是非常适合承担MT（主坦克）任务的。他们以耐久度和输出量优秀，但是在PVE和PVP中都不够灵活，爆发力也不够。在加点上，首先要考虑到牛头最需要的就是防御和生命，因此，我们需要先将技能点加满以下几项：
1.牛狂：这个技能是牛头的必备技能之一，可以大幅增加牛头的防御和生命值，大幅降低受到的伤害。因此，我们需要将这个技能加满，从而可以增强牛头的生存能力。
2.身形：这个技能可以增加牛头的闪避和反击率，能够有效提高牛头的生存能力和输出能力。因此，我们需要将这个技能加满，从而可以提高牛头的输出和生存能力。
3.犄角：这个技能可以让牛头对敌人造成额外的伤害，能够提高牛头的输出能力。因此，我们需要将这个技能加满，从而可以提高牛头的输出能力。
4.强身：这个技能可以提高牛头的防御和生命恢复速度，能够提高牛头的生存能力。因此，我们需要将这个技能加满，从而可以提高牛头的生存能力。
除了上述必备技能之外，根据不同的玩家需求，还可以在以下技能中选择加点：
1.铜头铁臂：这个技能可以提高牛头的物理攻击和命中率，能够提高牛头的输出能力。但是，在加点的时候要根据自己的装备来决定是否加满。
2.雷霆万钧：这个技能可以造成大面积的AOE伤害，能够提高牛头在团队中的贡献值。但是，在加点的时候要根据自己的角色定位来决定是否加点。
3.虎啸狮吼：这个技能可以解除牛头身上的debuff状态，防止敌方控制牛头。因此，在PVP中是比较重要的技能，建议优先加点。
4.血咒：这个技能可以让牛头在受到攻击时，对敌人造成额外伤害。如果你经常承担坦克职业的任务，那么可以适当加点。
综上所述，牛头在加点上需要优先加满牛狂、身形、犄角、强身这几个技能，然后根据不同的需求选择加点。在加点的时候，一定要根据自己的玩法习惯和装备属性来决定。
