魔力宝贝虾饺是一道美味的传统华人美食，是由细嫩的鲜虾肉和柔软的饺皮包裹而成，入口即化的口感让人欲罢不能。在此分享一下魔力宝贝虾饺的制作方法，让大家在家也能轻松做出美味佳肴。
材料：
1、虾仁500g
2、猪肉糜50g
3、鲜虾皮适量
4、葱姜末适量
5、饺子皮300g
6、盐适量
7、蚝油适量
8、料酒适量
9、胡椒粉适量
10、姜汁适量
步骤：
1、虾仁去皮留尾，放入料理机中搅拌成虾泥 (可以用刀切成丁小方便碾成虾泥)
2、将虾泥倒入碗中，加入剁碎的猪肉糜及葱姜末，再加入适量的盐、料酒、蚝油和胡椒粉，搅拌均匀，静置片刻入味。
3、将饺皮垫在案板上，将虾肉馅包入饺皮中心，收口捏成褶子。
4、烧锅开水，将饺子放入沸水中慢慢煮熟（大概3-5分钟左右）。
5、将煮好的饺子捞出放入碗中，加入姜汁拌匀、撒上煮虾皮即可。
小贴士：
1、虾仁加猪肉糜调馅可以增加虾饺的鲜美度和嚼劲，整个口感更加丰富。
2、如果手头没有饺子皮，也可以用面粉和水手工制成皮皮，煮熟后依然美味。
3、加入虾皮提味不要过多，不然容易掩盖虾饺本身的鲜味，用适量即可。
4、煮虾饺时火不宜太大，否则饺子容易散开，皮也有可能破开。
