梦幻西游乌鸡怎么做2次？

梦幻西游乌鸡是一道传统名菜，在游戏中也能找到。它的做法并不难，只要紧跟步骤，就能制作出一道美味的乌鸡。

材料：

1. 乌鸡一只；

2. 姜片适量；

3. 葱段适量；

4. 料酒适量；

5. 盐适量；

6. 冰糖适量。

步骤：

1.将乌鸡宰杀后，将鸡洗干净，切成小块备用。

2.将锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒、盐，将鸡块放入锅中，用大火烧开，撇去表面浮沫，转为小火煮20分钟。

3.煮好的乌鸡捞出，用清水冲洗干净，去除鸡骨和鸡皮，将鸡肉切成小块备用。

4.将锅中放入一些清水，加入冰糖，将糖溶化。

5.将切好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀。

6.炒好的鸡肉装盘，上碗即可。

以上就是制作乌鸡的全过程。需要注意的是，制作乌鸡的过程中，除了要把鸡煮熟之外，还需要去除鸡骨和鸡皮，使得乌鸡的口感更加清爽。同时，在加糖的时候也要注意火候，以免糖糊底或者糖多了导致味道变偏甜。总体来说，跟随上面的步骤，做出来的乌鸡口感鲜美，香气扑鼻，让人食欲大开，非常适合搭配米饭、面条等食用。