梦幻西游109es防御的方法有很多种，下面列举几种比较有效的：
1.属性抗性：属性抗性是指角色对不同属性攻击的抵抗能力。通过增加角色的属性抗性可以有效的降低对应属性的伤害。针对不同属性的怪物，可以根据属性抗性选择相应的护身符、装备、符咒等。
2.装备增益：在游戏中可以选择不同的装备来提升角色的防御，如盾牌、铠甲、头盔等。一般来说，可以选择具有高物理防御和魔法防御的装备来提升角色的综合防御能力。同时，提高装备品质和强化也可以增加防御值。
3.打造防具：游戏中可以通过打造防具来提高防御，主要是通过选择不同材料、强化等方式来制造更高防御的装备。
4.符文加持：符文是一种可以提升角色各项属性的道具，通过使用符文可以有效提升角色的防御能力。
5.技能辅助：在游戏中，有些职业的技能可以增强角色的防御能力，如道士的护身术等，可以有效提高角色的抗性和防御值。
总体来说，在游戏中防御的方法很多，可以综合运用各种方法来提高角色的防御。需要注意的是，在游戏中防御一定程度上与攻击有关，因此应该采取综合的策略来保证角色的生存。
