梦幻西游一品春卷是一道非常有名的美食，以其酥脆口感和丰富的馅料而广受欢迎。春卷的制作过程并不复杂，只需要准备好材料和器具，就可以轻松做出美味的春卷。
材料：
春卷皮、鸡脯肉、鲜虾仁、胡萝卜、芹菜、木耳、鸡蛋、淀粉、盐、香油、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、油、清水
器具：
刀、菜板、碗、勺子、炒锅、盘子、筷子
步骤：
1.将鸡脯肉切成丁，用盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、糖腌制约15分钟；鲜虾仁去壳洗净备用。
2.将胡萝卜、芹菜、木耳切丝备用。
3.将淀粉和清水调成糊状，加入鸡蛋、盐、香油搅拌均匀，制成春卷皮的炸浆。
4.将春卷皮一张张铺平，将炸浆涂在春卷皮上，放入热油中煎至两面金黄，捞出沥干备用。
5.热锅凉油，将腌制好的鸡脯肉倒入锅中，煸炒至变色，加入胡萝卜、芹菜、木耳、鲜虾仁继续煸炒。
6.最后加入少量的水和蚝油，翻炒几下即可。
7.将煸炒好的馅料放在春卷皮上，卷成春卷的形状，放在烤箱中烤5-10分钟即可。
注意事项：
1.春卷皮的炸浆不要做得太稠，否则会影响春卷的口感。
2.煸炒馅料时火候要掌握好，不要过旺，否则会糊掉。
3.春卷的馅料可以根据自己的口味进行调整，可以加入豆腐丁、海鲜等食材。
总之，梦幻西游一品春卷的制作虽然需要一定的时间和耐心，但只要按照上述步骤正确操作，就能制作出美味的春卷，让大家都能品尝到这道经典的美食佳品。
