热血江湖霸玉石是一种非常有名的中国传统药膳,特别适合于冬季食用,因为它具有滋补健体的作用,能够增强人体的免疫力和抗寒能力。制作热血江湖霸玉石需要使用一些特定的食材和烹饪方法,下面我们来详细了解一下。
1. 食材准备:
猪肺、猪红肉、猪蹄筋、田螺、瑶柱、姜片、枸杞、桂皮、草果、党参、丁香、大料、陈皮、白胡椒粉、生抽、蚝油。
2. 烹饪方法:
1) 将猪肺、猪红肉和猪蹄筋分别用清水浸泡4-6个小时后,洗净切成块状,然后放入锅中煮开,把血沫和杂质去除后捞起放在碗中备用。
2) 把田螺剥壳,用清水冲洗干净备用。
3) 瑶柱用清水洗净备用。
4) 锅中烧水,放入姜片、枸杞、桂皮、草果、党参、丁香、大料、陈皮等调料,煮制20分钟后,加入猪肺、猪红肉、猪蹄筋、田螺和瑶柱,煮制20分钟。
5) 在烧开的水中加入白胡椒粉、生抽和蚝油,搅拌均匀后倒入煮好的肉汤中,再次煮制10分钟。
6) 最后放入碗中,洒上一些葱花或者香菜,就可以食用了。
这样美味可口,营养丰富的热血江湖霸玉石就制作完成了。它独特的味道和滋补功效一定会让你流连忘返。不过,在制作的过程中,需要注意食材的选择和烹饪的时间,只有做好每一个环节,才能制作出一份美味可口的热血江湖霸玉石。