在红警3中，要冰冻多辆敌人的车辆，需要掌握以下几个技巧：
1.使用冰冻技能：红警3中的苏联军队和帝国军队都有能够冰冻敌人的技能，可以使用这个技能来冰冻多辆敌人的车辆。需要注意的是，冰冻技能有冷却时间，在使用之前要注意好时机。
2.地图环境的利用：在某些地图中，可以利用地图上的冰面或者冰山来冰冻敌人的车辆。只需要将敌人引导到冰面或者冰山上，就可以用冰冻技能将他们冰冻。
3.计算车辆速度：在敌人的车队中，一些车辆速度很快，难以被冰冻，需要先将速度慢的车辆冰冻，再去攻击速度快的车辆。
4.适当的追击：当冰冻了敌人的车辆之后，要有适当的追击，不要让他们逃脱。可以选择使用速度快的车辆或者拥有跟踪能力的武器，在冰冻的过程中追击敌人。
5.配合部队：在红警3中，单独使用冰冻技能冰冻多辆敌人的车辆不够，还需要配合部队一起攻击才能取得胜利。可以选择另外一支部队在侧翼或后方进行攻击，以制造出更大的威胁。
总结来说，冰冻多辆敌人的车辆需要掌握技能，环境，速度，追击和配合部队等多个因素。只有对这些因素进行全面的了解和掌握，才能够在游戏中取得胜利。