梦幻西游乞巧果怎么做？

梦幻西游乞巧果是一种传统美食，在中秋节和乞巧节期间尤为受欢迎。这种果子的制作过程非常简单，只需要几个步骤就可以完成。

材料：

糯米粉、糖、红曲粉、泡打粉、水、豆沙、蛋黄、植物油

步骤：

1.将糖放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，然后加入豆沙搅拌均匀备用。

2.将糯米粉、红曲粉、泡打粉倒入大碗中搅拌均匀，加入适量的水搅拌成糊状。

3.将糊状物倒入锅中，放入植物油搅拌均匀，在小火上煮至熟。

4.将煮好的糯米糊取出，压成团状，在中间塞入豆沙馅和蛋黄。

5.将团状物沾上一些糯米粉，揉成球状，用手压扁，再用手指按出花纹。

6.最后将制好的乞巧果放入锅中蒸熟即可。

注意事项：

1.糯米糊的水要适量，太少会过于粘稠，太多会过于稀烂。

2.豆沙馅和蛋黄的量也要适量，过多会导致水份太多，影响口感。

3.糯米糊中加入的红曲粉不仅能增添颜色，还可以提供营养成分。

以上就是制作梦幻西游乞巧果的具体方法。这种美食不但味道独特，而且营养丰富，同时还具有特殊的传统文化意义，是一道不可多得的佳肴。