4寸蛋糕是小巧精致的，更适合制作细节精湛的精美蛋糕。梦幻西游是很多年轻人喜爱的游戏，下面我就来介绍一下如何制作一款梦幻西游主题的4寸蛋糕。
配料：
蛋黄50g、蛋白70g、砂糖30g、低筋面粉50g、玉米淀粉10g、黄油25g、鲜奶油80ml、巧克力20g、果酱适量。
材料准备：
1.蛋黄和蛋白隔离开来，蛋黄放入玻璃碗中；
2.低筋面粉和玉米淀粉混合在一起；
3.准备烤箱和4寸圆模具以及模具底部铺好烘焙纸。
制作过程：
1.将蛋黄倒入玻璃碗中，加入1/2的砂糖，用电动打蛋器慢慢搅拌至颜色发白、体积变大；
2.将黄油融化，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；
3.将筛好的面粉混合物慢慢倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；
4.将蛋白放在另外一个玻璃碗中，等到稠度八成时，加入剩余砂糖，继续打发至硬性发泡；
5.将打发的蛋白拌入蛋黄糊中，搅拌均匀，翻倍搅拌以去除大气泡；
6.将面糊倒入模具中，用刮刀顺时针刮平面糊；
7.将烤箱预热至180℃，放入模具中烘焙15分钟左右；
8.取出烤糕，并放入冰箱中冷藏30分钟；
9.将巧克力融化后，均匀涂抹在蛋糕的边缘上，待其凝固，再将奶油打成霜，均匀涂抹在蛋糕上；
10.把果酱涂抹在蛋糕的上面，添加一些水果等装饰品即可。
制作成果：
制作完成后，这款梦幻西游的4寸蛋糕外表精美，口感鲜美，甜度适中，为满足不同的口味需求，可以根据个人爱好选择添加乳酪、芝士等其它口味的奶油，更好地满足不同人的口味要求。
